Tento klempířský výrobek je určen k odsávání par, kouře, nebo aerosolových částic vznikajících v gastronomických provozech nebo v průmyslu. Na výrobku se mohou vyskytovat drobné nedokonalosti dané tímto typem ručního zpracování. Digestoř má symetrický tvar a je připravena k okamžitému použití po zavěšení a připojení k potrubí.